帆船於一九八零年成立,一直從事餐飲業務,經營範圍包括餐廳、快餐店、海鮮酒家、機構飯堂管理及酒會到會服務。
隨著社會發展對餐飲服務的需求改變,驅使我們銳意投資設立專門生產學童飯盒的廠房,自九十年代初,為全港中小學生提供每日新鮮美味的飯盒。

憑著力求創新,精益求精的精神,帆船更積極開拓其他相關業務,現已有多所極具規模,設備先進完善的食品製作中心。






學 生 飯 盒首間提倡「環保午膳」的飯盒供應商,每日新鮮製造,為學生提供優質、健康、環保的午餐。

學 校 飯 堂協助學校籌建廚房和管理飯堂,將更新鮮的環保午餐引入學校。

機 構 餐 廳為各大學院校或公商機構,提供多元化的餐廳飯堂管理服務。

小食部管理首間以環保為主題的小食部管理公司,為學校提供一站式的食品供應服務。

酒 會 到 會專業的服務團隊為客戶度身訂造最周詳、最稱心的餐飲到會服務。

商務食品製作在嚴謹的食物安全系統下進行生產,為各餐務機構及食品行業,製作出質量穩定和產量龐大的食品。

帆船早於2004年已考獲HACCP食品安全系統 及ISO 9001 優質管理等國際認證。由採購、食物儲存、烹煮、包裝到運送,均制定嚴格的控制點,全程由專業的食品安全專家作出監督,確保產品衛生安全,質數達到最佳水平。

帆船亦是首間以即日新鮮製造的午膳供應商,考獲ISO22000食品安全管理系統。

於2009年4月考獲 ISO 14001


1. 關懷員工
我們最重要的資產是員工,除工作
外,公司十分關注員工的生活,希
望每位員工都可以工作與生活取得
平衡。



2. 環保營商
依從不浪費, 循環再用,循環再造為目標,更是首間使用循環再用飯盒的供應商。

● 善用資源為有回收價值的垃圾進行分類(如:紙箱、米袋及食料廢油)。

● 完善處理廚餘程序 - 先分類再交回收場或豬農處理。

● 廠房及寫字樓全面使用 T5 或 LED 光管,減少耗損和用電量。

● 按學生飯量作出調節,減少浪費,培養學生惜食文化。




3. 關愛社區幫助弱勢社群
● 秉承『以人為本』的宗旨, 致力關懷及服務社會上有需要的人,為香港建立和諧的社會出一分力。

● 帆船一直與多個非牟利機構合作,如「香港心理衛生會」、「循道衛理楊震社區服務處」及「匡智會」等等,透過聘用殘疾人仕,給予他們在職培訓和工作實習的機會,提供不同工作崗位,讓他們發揮所長,重新融入社會。

● 2011年9月份成立義工隊,鼓勵員工積極參與社會服務。

曾合作的非牟利機構 :
● 小寶基金
● 香港心理衛生會
● 循道衛理楊震社區服務處、匡智會、世界自然基金會、香港有機資源中心、大埔和富足球隊、香港公益金、地球之友等等

帆船義工隊 :
帆船義工隊於2011年9月份成立, 積極參與社區義務工作活動, 如: 老人探訪, 賣旗籌捐等活動。



帆船期刋

第六期 第六期

2015年
2月18日
第五期 第五期

2014年
8月1日
第四期 第四期

2013年
4月2日
第三期 第三期

2012年
11月15日

第二期 第二期

2012年
6月25日

抱 負:
我們的抱負是為香港保存一個健康美麗的生活環境,同時鼓勵同事們重視環保,使我們成為餐飲業的典範,明白須為自己和下一代着想,使這個生活環境得以更好 。 為了實踐上述抱負,我們會自強不息,努力達到環境可持續發展的目標,並主動參與政府對環境有影響的決策。我們矢志確保以環保的方式,發展和推行本公司的各項產品、服務、計劃及內部運作。為了實踐上述目標,我們已採納下列工作守則:

遵守法規:
我們遵守有關環保法例及其他適用的規則,遵從有關環保法例、標準及條例的精神,以及本公司的內部指引及程序。只要情況許可,我們更會致力超越有關的標準要求,持續改善。

防止污染:
我們會在工作環境及產品規劃階段對環境影響評估,防範因發展項目、規劃及政策所引起的環境問題,並尋求改善環境質素的良機。 我們會盡量避免、減少或控制本公司日常工作導致的環境污染。

減少消耗資源及碳排放:
我們會根據「物盡其用、廢物利用及循環再用」的原則使用物料,同時繼續改善公司運作,更有效地珍惜使用資源及能源,從而減少碳排放量。

可持續發展:
我們積極鼓勵公司各部門執行符合環保及可持續發展原則的政策和計劃。此外,我們會與其他機構合作和尋求新的合作夥伴,為達致可持續發展的目標而努力。

溝 通:
我們旨在透過環保活動及協助相關機舉辦之環保工作座談會,以經驗分享促進公眾的環保意識,藉此取得大眾的支持及參與,攜手合作朝着理想的環保目標邁進。

 

帆船飲食機構在香港從事飲食業務已有30年,作為負責任的機構及香港的一份子,除了不斷提供高水準的服務和產品外,我們亦致力確保執行工作的所有僱員及受影響人仕的安全和健康。

我們的目的
所有員工上下一心,致力實行職業安全及健康守則,使每個員工上班都能安安全全工作;下班快快樂樂回家。

我們的政策
● 為所有員工提供及維持一個安全健康的工作環境和工作系統,並為可能受我們工作影響的人士提供適當的保護。

● 遵守所有關於安全健康的法定要求、有關標準和工作守則,以及由安全及健康當局提出的有關建議。

● 建立、推行、維持及不斷改善職業安全及健康管理系統(職安健系統),公司的所有僱員都要對工作安全健康負有責任,必須與公司一同致力推廣安全文化,以確保能有系統地管理職安健表現。

● 為推行職安健政策;職安健系統提供足夠資源,包括提供所需資料、員工訓練和督導。

●向所有員工和有關人士(包括承辦商)傳遞職安健政策的信息。

● 按法例要求, 這項政策每以兩年進行檢討一次。

 

帆船對質量及食品安全方針之撮要『以人為本、以質為標』, 包含之內容及意義如下:
● 關注顧客需求
● 符合食品法規
● 保持創新進取
● 保持質量領先
● 實踐環境保護

質量及食品安全方針之含意解說
● 公司的一切活動以顧客為關注焦點,以優質產品及服務提高顧客滿意率。
● 以HACCP管理製作過程,將安全之意念放在產品設計內, 從而製造安全之產品,令顧客滿意及合乎法規要求。
●不斷研發新產品以迎合市場、客戶及內部需要。
● 引用ISO22000系統來提高食品安全品質, 以國際品質要求作為依歸。
● 持續將環保概念套入生產及行政運作中。

高層管理及管理代表須將方針及目標通知各階層人員, 令各人員可按方針策劃、執行、監察、檢討及改進工作及流程。

質量及食品安全方針及目標高由高層管理批核才生效, 按公司發展動向、運作作出修正。
每年之質量及食品安全目標, 以質量及食品安全方針作為訂立及修正之依歸。


總辦事處 :
香港新界大埔汀角路55號太平工業大廈第二座10樓D室
電話 : 24709033傳真 : 24709035

查詢 : info@sailingboat.com.hk




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